Planes de alimentación para el día a día, el deporte, la digestión, el azúcar, la presión, el embarazo y el posparto. También trabajo con empresas y escuelas.
Atiendo a partir de los 16 años, en Alajuela o de forma virtual.
Si no tenés claro qué consulta te sirve, escribime y lo vemos.
Empezá por lo que te pasa
Cada servicio tiene su botón de WhatsApp con el mensaje listo. Lo enviás y no tenés que explicar todo desde cero.
Nutrición para el día a día
Un plan que aguanta tu semana porque salió de ella
Lo que escucho en consulta
«A media tarde me da un sueño horrible y termino buscando café o algo dulce»
Es para vos si trabajás con la agenda llena, comés lo que hay a mano y querés llegar a la noche con energía.
Si almorzás en la soda casi todos los días, el plan empieza ahí: qué pedir y cuánto.
- Ordenamos tus comidas según tu horario, en la casa y afuera.
- Armamos meriendas para la tarde con cosas que encontrás en cualquier súper.
- Vemos qué comprar y cómo variar el casado para que no te aburra.
La meta
Comer bien también en las semanas más pesadas.
Respaldo
Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Hispanoamericana)
Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias (UNIR)
Nutrición deportiva
Gasolina para el entreno de las 6 a.m.
Lo que escucho en consulta
«No rindo en el entreno y al día siguiente las piernas no me dan»
El plan de internet te quitó el arroz y el pan. Y nunca te preguntó a qué hora entrenás ni qué almorzás en la oficina.
Es para vos si vas al gimnasio, corrés, nadás o jugás en un equipo y querés rendir y recuperarte mejor. También si competís.
- Acomodamos tus comidas a la hora en que entrenás.
- Vemos cuánta agua tomar en entrenos largos o días de calor y si con la comida te alcanza la proteína. Si además te conviene un suplemento, te digo cuál, cuánto y cuándo tomarlo.
- Ajustamos el plan cuando cambia tu temporada o se acerca una competencia.
- Si te sirve, medimos tu composición corporal con el protocolo ISAK.
La meta
Tener claro qué comer antes de entrenar y cómo recuperarte después.
Respaldo
Experto en Nutrición Deportiva (UNIR)
Antropometrista ISAK Nivel 1
Salud digestiva (FODMAP y colon irritable)
Que el almuerzo no te arruine la tarde
Lo que escucho en consulta
«Hay días que como lo mismo y no me pasa nada. Otros, para la tarde no aguanto el pantalón»
Probás quitar una cosa, después otra, y seguís sin saber qué es.
Te sirve si tenés colon irritable o hinchazón frecuente y querés entender qué te cae mal. Si la hinchazón es nueva o viene con otros síntomas, primero la revisa tu médico. Si en consulta veo algo que necesite revisión médica, te lo digo y te refiero.
- Anotamos qué comés y cuándo aparece la molestia, y buscamos el patrón entre los dos.
- Si tu médico ya descartó otras causas y hace falta, hacemos la dieta baja en FODMAP por fases: quitar, reintroducir y ver cuánto tolerás.
- Armamos el plan con lo que sí te cae bien, sin quitar alimentos a ciegas.
La meta
Dejar de adivinar qué te inflama.
Respaldo
Curso: La dieta FODMAP y el síndrome de intestino irritable
Diabetes e hipertensión
Qué comer si tenés el azúcar o la presión alta
Lo que escucho en consulta
«En el chequeo me salió la glucosa alta y me dijeron que me cuidara con la comida. ¿Cuidarme cómo?»
Es para vos si tenés diabetes o presión alta, o si en un chequeo te salió la glucosa alta. El plan acompaña lo que te indicó tu médico. Yo no cambio medicamentos ni dosis.
- Revisamos tus exámenes y, con las indicaciones de tu médico, elegimos qué cambiar en tu plato y en qué orden.
- Vemos cómo repartir las harinas en el día y cómo bajar la sal sin que la comida pierda sabor.
- Aprendés a leer las etiquetas en el súper.
La meta
Saber qué poner en el plato y por qué.
Respaldo
Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Hispanoamericana)
Embarazo y posparto
Comer bien en el embarazo y con el bebé en brazos
Lo que escucho en consulta
«Mi mamá me dice una cosa, mi suegra otra y en internet leo otra. Ya no sé qué puedo comer»
Es para vos si estás embarazada o si ya nació tu bebé y querés comer bien mientras te recuperás.
Si en la mañana no te entra nada, el desayuno lo armamos con lo que sí tolerás.
El plan va de la mano con tus controles prenatales y lo que te indica tu médico, también si te dijo que estás subiendo mucho o poco de peso o que tenés la glucosa alta. Si te recetó ácido fólico, hierro u otro suplemento, lo seguís tomando igual.
Si tu embarazo es de alto riesgo, te acompaño junto con tu equipo médico.
- Revisamos lo que comés, tus antojos y lo que te cae mal, y entre las dos elegimos qué ajustar en cada trimestre.
- Vemos qué alimentos te ayudan con el hierro, el calcio y el ácido fólico, y qué conviene evitar mientras estás embarazada, como el queso fresco sin calentar o la carne poco cocida.
- Después del parto armamos comidas fáciles para los días de poco sueño. Si fue cesárea, los primeros días seguís lo que te indicaron en el hospital, y si todavía no querés salir, la consulta puede ser virtual.
- Si das de mamar, te acompaño con tu alimentación durante la lactancia. La técnica y el agarre los ve una asesora de lactancia.
La meta
Comer con tranquilidad en el embarazo y tener resueltas las comidas cuando llegue el bebé.
Respaldo
Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Hispanoamericana)
Empresas y escuelas
Nutrición para el comedor de tu empresa o escuela
Para empresas, escuelas y servicios de alimentación que quieren mejorar lo que se sirve en el comedor y lo que su gente sabe de comida.
- Charlas y talleres para tu equipo o para estudiantes.
- Revisión del menú del comedor y asesoría en la compra de alimentos.
Para empresas, te paso una cotización según el grupo y el formato.
Respaldo
Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Hispanoamericana)
Más de 10 años de experiencia
Dejarlo para después también se nota
- Seguir llegando sin energía al final de la tarde.
- Entrenar sin haber comido bien y tardar más en recuperarte.
- Acostumbrarte a la panza inflamada e ir quitando alimentos por si acaso, hasta que la lista de lo que «no podés» sea más larga que la de lo que sí.
- Esperar un momento tranquilo para empezar a cuidar el azúcar o la presión.
Qué dicen mis pacientes
«Un excelente plan nutricional ha sido clave en mi proceso como seleccionado nacional»
Alberto P., exgimnasta de la Selección Nacional,
hoy entrenador y fisioterapeuta
Los resultados varían de persona a persona.
Presencial o virtual
Centro Médico Villa Hermosa, Avenida 2, calle 5, Alajuela.
Los jueves de 10 a.m. a 7 p.m.
Abrí el mapa
Por videollamada, desde tu casa o la oficina.